在任何活动开展的前，单店应在商圈内对竞争对手作前期调查，并分出主要竞争对手和次要竞争对手，主要竞争对手的调查包含：装修定位档次、菜品价格定位、竟争对手卖点、服务质量、卫生等，营运流程、营业额、上座率、广告策略、促销策略等。依据此类市场调查结果进行分析，制定我们的抢夺计划。 因为品牌不同和地区差异。
每日限量配菜。挑选出消费者点的最多的配菜，然后可以每日限量多少份，达到2份之后送饮料或者汤底，这样消费者会排着队来吃火锅。节日折扣。中国就是传统节日多，火锅店可以在很多节日开展折扣的活动，吸引更多的人来吃火锅。比如说：情人节，可以弄个二人套餐火锅，比平时的实惠些，送点小礼品。
火锅店活动营销小策略：开发适合夏季消费的火锅品种，制造卖点。火锅店开发了冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新型的火锅品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费。推出适合夏季消费的系列小吃凉碟。
活动主题：火锅店新开业，我们要策划一个极具吸引力的营销活动，主题必须鲜明，能够吸引顾客的眼球。主题建议：火锅盛宴，开启味觉冒险之旅。活动时间：开业活动建议持续一周，从开业当天开始，每天的营业时间延长至晚上10点。活动对象：面向所有顾客，特别是周末休闲、家庭聚餐、朋友聚会等群体。
活动宣传和物料均由策划人员负责。 活动开展所需要的物料： 大概10米长22厘米宽的横布，活动期间横挂在酒家正门上方，红底黄字横写“全市最平，38元每位任食自助火锅” 高一米的展架，展架贴一张红纸，用金字写“欢迎享受自助火锅”。
火锅店活动方案1目的 我们已经知道打击竞争对手的方略，通过打击竞争品牌，我们在新近开业的店中已占有非常好的优势，但对已经成功运营一段时间竞争对手，我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额，所以需要本篇补充方案，以便能抢夺，缩小些类竞争对手的市场，同时达到打击竞争对手的目的。
1、火锅店营销活动方案篇一 开业活动 主题：聚缘七星，星星相映，买一送一 要点：开业活动除常规的喜庆仪式外，拟将火锅品牌的推广融入活动之中，给消费者营造一种“缘份天空”的体验；增大其火锅店的亲和力。具体作法是：在开业七天内，每晚实行“买一送一”，以示“七星”的颗颗赤诚之心。
2、火锅店开业营销活动策划方案包括活动主题、活动时间、活动对象、活动内容、预期效果、活动预算等方面，具体如下：活动主题：火锅店新开业，我们要策划一个极具吸引力的营销活动，主题必须鲜明，能够吸引顾客的眼球。主题建议：火锅盛宴，开启味觉冒险之旅。
3、新开火锅店的营销策划方案1 市场分析 火锅（hot pot，chafing dish）作为民间流行的美食，流行于全国各地。我国的火锅花色纷呈，百锅千味。 南北火锅也有着不尽于相同的地方，广西由于离四川较近，所以大体上和四川的火锅差不多，以麻辣火锅为出名，但是北方则以羊肉涮锅为主。
4、小火锅店开业活动方案一 百年传承名牌火锅绝技，大店培训重庆特色火锅 干锅 汤锅，全程指导，不需加盟也可火爆赚钱。 学做火锅，开一个火锅店，最终要落实到如何使自己的火锅店更多的赚钱，那么，火锅店 开业策划就十分重要了。
创新独特汤头 以基本原味汤头为出发点，不断探索和融合新的原物料，勇于尝试，创造出新颖的汤头口味，以此与竞争对手形成明显差异。引进特色食材 在充分了解现有汤头特性的基础上，寻找并引入与汤头相匹配的特色食材，打造同行中独一无二的菜品。
确保口味佳 在餐饮行业中，口味是至关重要的。火锅店若拥有出色的口味，自然能吸引更多顾客，生意兴隆。利润随之增加，人气自然高涨。然而，口味的保证需要在宣传推广得当的基础上进行，宣传是吸引顾客的敲门砖，而优质的口味则是确保顾客回头的关键。
开创独特口味的汤头 以最基本的原味汤头为基础，尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中，不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤头，拉开与竞争对手间的差距。
横幅宣传 可以在你的店面附近的商业区比较显眼的地方挂上横幅，通过宣传横幅，能让更多的消费群体了解你的店面即将开业的信息，当然，在开业之时，你可以举办一些优惠活动。在横幅上需要突出这些优惠活动。因为一般新店开业，一些优惠活动好更能引起顾客的关注。
1、送火锅汤底。超过5人以上的免费送汤底，这样可以让消费者记住你这家店，下次公司或者家里聚餐就会带上更多的顾客，一传十十传百，这样吸引的人就越来越多。送火锅配菜。超过2人或者超过3人免费送配菜。
2、火锅店营销活动方案篇一 开业活动 主题：聚缘七星，星星相映，买一送一 要点：开业活动除常规的喜庆仪式外，拟将火锅品牌的推广融入活动之中，给消费者营造一种“缘份天空”的体验；增大其火锅店的亲和力。具体作法是：在开业七天内，每晚实行“买一送一”，以示“七星”的颗颗赤诚之心。
3、火锅店开业营销活动策划方案包括活动主题、活动时间、活动对象、活动内容、预期效果、活动预算等方面，具体如下：活动主题：火锅店新开业，我们要策划一个极具吸引力的营销活动，主题必须鲜明，能够吸引顾客的眼球。主题建议：火锅盛宴，开启味觉冒险之旅。
4、火锅店活动方案 火锅节日主题活动 为了吸引顾客，火锅店可以举办火锅文化节或者特色美食节活动。在活动期间，推出与火锅相关的文化展示，如火锅历史展览、火锅食材制作过程展示等。同时，结合主题活动推出特色菜品和优惠套餐，吸引顾客前来品尝。
5、给火锅店的10条创意方案 01浪漫邂逅/共享餐桌 火锅，向来是热闹的聚会场景，但免不了会有独自一人孤独吃火锅的场景。 最近在网上看到一视频，为广大单身狗专业推出的一项福利，两个素不相识的人突然在餐厅相遇。